廣西烤面筋-燒烤面筋批發(fā)-范縣黃河實(shí)業(yè)(多圖)：

谷朊粉,小麥澄面,小麥淀粉

 手工面筋串有什么營(yíng)養(yǎng)：

1.蛋白質(zhì)

每100克的面筋含有大約23.5克的蛋白質(zhì)，這是一種高蛋白、低脂肪的食物，燒烤面筋串廠家，所以即使是想減重的人也可以吃。

2.纖維素

面筋還含有纖維，能幫助腸胃蠕動(dòng)，起到消化作用。

3.脂肪

面筋的脂肪含量極低，每100克面筋含有0.1克脂肪，基本上可以忽略不計(jì)。它口感強(qiáng)、健康，可用于沙拉、炒菜、火鍋、燒烤等。做面筋的時(shí)候，如果不是素食的話，可以加豬肉、蔥和姜。

手工面筋的制作過程

1.要選取合適面粉，烤面筋批發(fā)，只有好的面粉才能制作口感好的面筋

2.和面，根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的水

3.揉面，將面粉揉成光滑的面團(tuán)

4.揉好的面放在容器內(nèi)加水，烤面筋批發(fā)廠家，反復(fù)用水揉洗面團(tuán)，然后蓋上保險(xiǎn)膜醒面一小時(shí)。

5.一小時(shí)后，再次用水反復(fù)揉洗面團(tuán)。

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面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，是傳統(tǒng)美食。

每100克油面筋營(yíng)養(yǎng)成分：

490千卡；蛋白質(zhì)26.9克；脂肪25.1克；碳水化合物40.4克；膳食纖維1.3克；硫胺素0.03毫克；核黃素0.05毫克；煙酸2.2毫克；維生素E7.18毫克；鈣29毫克；磷98毫克；鉀45毫克；鈉29.5毫克；鎂40毫克；鐵2.5毫克；鋅2.29毫克；硒22.8微克；銅0.5毫克；錳1.28毫克。

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