活性小麥面筋粉，蛋白質(zhì)含量85%以上。品質(zhì)絕對(duì)保證。25kg包裝，加水即成水面筋，等同于用小麥粉淘洗出來(lái)的面筋，方便衛(wèi)生，節(jié)省資源，節(jié)省時(shí)間。
主要是做烤面筋、也可以油炸，可以蒸煮，做涼皮涼面里的配料，還用于炒菜，火鍋，用于自己制作素肉，都是上等原料。

面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。面筋的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無(wú)素，是傳統(tǒng)美食。

每100克油面筋營(yíng)養(yǎng)成分：
能量490千卡;蛋白質(zhì)26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纖維1.3克;硫胺素0.03毫克;核黃素0.05毫克;煙酸2.2毫克;維生素E7.18毫克;鈣29毫克;磷98毫克;鉀45毫克;鈉29.5毫克;鎂40毫克;鐵2.5毫克;鋅2.29毫克;硒22.8微克;銅0.5毫克;錳1.28毫克。
每100克水面筋營(yíng)養(yǎng)成分：
能量141千卡;蛋白質(zhì)23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纖維0.9克;硫胺素0.1毫克;核黃素0.07毫克;煙酸1.1毫克;維生素E0.65毫克;鈣76毫克;磷133毫克;鉀69毫克;鈉15毫克;鎂26毫克;鐵4.2毫克;鋅1.76毫克;硒1微克;銅0.19毫克;錳0.86毫克。